Enchillada Sergio módra
Sergio Santossal készítettük a TV műsoromban!
Hozzávalók:
4 személyre:
8 db Tortilla , csili por, zöld csili, majonéz, 1 vörösbab konzerv,
1 kukorica konzerv, 1 kis ü. csípős csilis salsa, 3 cl tequila, 1 db jégsaláta, 3 db paradicsom
50 dkg csirkemellfilé, só, bors, olívaolaj
|
Elkészítés:
A csirkemellet csikokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd az olajban készre sütjük, kevés csiliport, tequilát hozzáadva. A paradicsomot kockára vágjuk, a jégsalátát össze tépjük, keverőtálba rakjuk, és hozzáadjuk a vörösbabot, kukoricát, csili salsat, tequilát majonézet, majd a sült csirkehúst. Az egészet jól összekeverjük és a tortillába tekerjük, tálra rakjuk és úgy tálaljuk.
|
|